如何快速鉴别葡萄酒的真假_CSS学习

资料来源：网络整理时间：2023/3/4 4:13:46 共计：3606 浏览

如何快速鉴别葡萄酒的真假？

葡萄酒的真假辨别方法其实是非常多的，这里就介绍一种最简单的：

在我们购买葡萄酒的时候最好去一些大型的商超，这样购买到假酒的机会相对会少一些，同时，在我们购买的时候一定要仔细观察该产品的商超，厂商信息等，现在网络已经比较发达了，可以登陆厂商官网查询。

在我们买回来酒以后，最简单的方法就是：取一些白色的纸巾，折叠一下放于卓上，然后滴上几滴酒液，观察酒液在纸巾上扩散的程度，真酒的色素会均匀的散开，而假酒只会是色素沉淀了而水份散开来，

葡萄酒为100％天然葡萄汁酿造的，所以其色素分子较小，一般颜色都会很均匀的扩散，而酒葡萄酒多为三精一水勾兑。色素会沉淀，水会扩散开来。另外，可以在家中取一小勺，把少许食用碱用水化开，将几滴红酒滴在餐巾纸上，把化开的碱水滴在红酒上，如果红酒变成深蓝色，就是真酒，如果没有变化，就是假酒。因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。

看颜色也是能够很明显的看出是真酒还是假酒来。认同本答案的网友请点赞关注，喜欢酒的朋友欢迎关注本号阅读本人头条文章及更多专业答题。也欢迎酒友们评论区留言共同探讨！

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