腌制鹅蛋该如何制作_CSS学习

资料来源：网络整理时间：2023/3/4 6:52:34 共计：3597 浏览

腌制鹅蛋该如何制作？

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鹅蛋的蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。因此，经过腌制后的鹅蛋我认为才是最好吃的。腌好的鹅蛋，蛋黄金黄淌油，味道可不是一般的鲜美啊。下面分享一款家常做法：食材：鹅蛋，白酒，盐，姜，八角，香叶，桂皮等大料。

做法：1、桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、凉开水加入桶中。2、鹅蛋洗净。3、洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，密封好放至阴凉干燥，腌制1个月。4、将腌好的鹅蛋洗净。5、放入锅中，加适量水。6、煮熟即可食用。注意：腌鹅蛋加入白酒后腌好的鹅蛋就愿意出油。

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