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草莓有什么营养价值_CSS学习

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资料来源:网络整理       时间:2023/3/4 8:01:24       共计:3598 浏览

草莓有什么营养价值?

目前正是草莓大量上市的时间,许多消费者又能品尝到这种酸酸甜甜的水果了。

草莓是生活中常见的一种美味的水果,成熟的草莓外表色泽鲜艳、口感酸甜,深受人们的喜爱。作为一种鲜食水果,草莓可以说是越来越贴近人们的生活了。

那么,这种大众水果,它有哪些营养价值呢?

答案抢先看:

草莓的营养比例较合理,不仅含有糖类、蛋白质、有机酸,还含有人体必需的多种维生素、矿物质和部分微量元素。

但是与其它水果相比,从整体上来说,草莓并没有什么突出的营养价值。

【草莓】

草莓属蔷薇科多年生草本植物,原产于南美,后引进我国,因此又称洋莓,现在我国各地都有栽培。

草莓果实色泽鲜艳、果实芳香多汁、酸甜适口,深受人们喜爱[1]。

【草莓的营养】

根据营养膳食查询系统知,草莓的营养素含量如下表:

从表格数据可以看出:

作为一种水果,草莓的热量和含糖量都不算高,与西瓜(25千卡/100克热量)、(5.5克/100克碳水化合物)和杨梅(28千卡/100克热量)、(5.7克/100克碳水化合物)差不多;此外,值得一提的是,常有人说草莓的维生素C含量很丰富,从表格上看,每100克草莓中含有47毫克的维生素C,虽然这比等量苹果、梨、桃子的维生素C含量要高,但是并不能说明草莓的维生素C含量丰富。

我们不妨通过一个表格来直观比较下草莓与其它常见水果的维生素C含量:

从表2中可以比较得出,虽然草莓的维生素C含量比等量苹果、梨的要高,但都远低于等量猕猴桃和鲜枣的维生素C含量。

因此,只能说草莓的维生素C含量在水果中,只能算一般,谈不上丰富。

【总结】

草莓是一种深受人们喜爱的水果,虽然果肉芳香多汁,吃起来酸酸甜甜的,但是在营养方面,除了含有基本的营养成分外,在水果中,草莓的营养价值并没有什么特别突出的地方。

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参考文献

[1]罗学兵,贺良明.草莓的营养价值与保健功能[J].中国食物与营养,2011,17(04):74-76.

[2]食品伙伴网.营养膳食查询系统[EB/OL].[2018-02-27]http://db.foodmate.net/yingyang/type_0%3A3%3A13_3.html.

作者:吴楚敏 赵力超

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