市面上34元一斤的鸡蛋到底是不是人造鸡蛋？
“人造鸡蛋”的传闻由来已久，但是却没有人拿到真正的实物来佐证。早在几年前，广东番禺地区一男子，买到了“人造鸡蛋”，在采访视频中我们也看到，鸡蛋就像是乒乓球一样可以弹跳，被称为“会跳高”的鸡蛋，后经过专家的研究，其实不是人造鸡蛋。
随着生活水平的提高，对于物资的需求日益旺盛，对于假货更是深恶痛绝，而人造鸡蛋的概念未得到证实，假设这个理论是成立的，但是人造毕竟是人造，与原生态的东西还是有区别，再完美的技术也无法将鸡蛋做到真假难辨的程度。
从另一个方面来讲，现在市面上鸡蛋的价格3-4元，最贵的时候也就6-7元左右，一斤的鸡蛋也就7-8个，平均每个鸡蛋也就0.4-1元之间，制造一个人造鸡蛋的成本估计就不是这个价了，他们会做亏本的买卖吗？显然不会。
再者，有的人就有疑问了，网上不是有假鸡蛋的视频为证，我也看过，穿个白大褂坐在那里演示如何制作假鸡蛋，这种视频的可信度有多高，只能看看而已。
下面分享一下如何挑选鸡蛋的方法：
光照的方法，用两个手指将鸡蛋轻轻的夹起，对着太阳或者光源，新鲜的鸡蛋成微红色，蛋清透明明显；如果蛋黄或者蛋清浑浊，说明鸡蛋时间较久或者已经变质。用手轻轻的摇，新鲜的鸡蛋内部充实，基本上听不到诸如水声或者碰撞鸡蛋壁的声音；鸡蛋听起来有类似水声、或者咣当的声音表面鸡蛋不怎么新鲜。用手摸鸡蛋壳，鸡蛋壳粗糙就是原生态新鲜的鸡蛋，受潮的鸡蛋表皮会有黑点，自然新鲜度就降低了。最有两种只有在家中可测试，如果在购买鸡蛋的过程中测试，我相信会被揍。将鸡蛋打开，新鲜的鸡蛋蛋清和蛋黄很规则，不会散开，就是我们说的散黄，如果蛋清稀如水的话就不能食用啦；新鲜的鸡蛋放在水中会沉入水底，而新鲜的鸡蛋会浮在水面，这个和潜水艇是不是有点类似哈，中间是空心自然漂浮。其实在我们生活中看到更多的是加工的鸡蛋，需求量加大，养鸡场在供应超市的过程中，会对鸡蛋进行挑选分类，清洗消毒，然后封装等，才到销售环节，就是我们在超市见到的盒装的鸡蛋，我们看到鸡蛋不但干净、大小一致，而且均有商标为证，这都是鸡蛋的初加工，不要认为是人造鸡蛋啦。
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