如何在灌香肠的时候肠衣不破_服务器

资料来源：网络整理时间：2023/3/7 17:36:05 共计：3834 浏览

如何在灌香肠的时候肠衣不破？

1、在灌制粉肠时，一定要预留一些空间，让馅料有膨胀的空间，灌肠只要灌七分满即可。

2、牙签将粉肠表面扎几个小孔，让粉肠里的气体排出，如此肠衣就不会破裂，且粉肠会熟的更彻底。

3、锅底有水，煮开后水温很高。煮粉肠时在锅底放个小帘子，把粉肠与锅底分开。

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