清代皇帝是如何吃饭的？
内务府档案中的御膳大揭秘，10000元一颗鸡蛋你信了吗？
一颗鸡蛋到底多少钱？
有个流传很广的故事，说道光皇帝与大臣谈话，询问早饭吃了什么。大臣说吃了四枚鸡蛋，道光连连羡慕，一个鸡蛋要10两银子，你这光吃鸡蛋就要40两？你的月俸怕不够用吧？大臣连连扯谎，说自己的鸡蛋都是破碎的，不值钱。
后来这个故事演变出多个版本，袁腾飞更是说皇帝可以用一枚鸡蛋的钱来洗个鸡蛋浴了。
可是当我们翻开内务府档案，发现鸡蛋绝不可能会有那么贵。《内务府掌仪司呈堂稿》记载，1873年四月采购的海参和鱼翅，每斤价格为2两5钱和2两8钱。如果野史中记载的道光一个鸡蛋要10两，吃一碗片儿汤要一万两银子，那你还给不给海参燕窝和鱼翅一点面子了？现在海参动辄数千元一斤，你确定皇帝吃一个鸡蛋要几万块吗？
清朝内务府的贪污却是登峰造极，但绝不至于一颗鸡蛋要用10两银子报价，光绪年间，每年内务府的鸡蛋都要用掉67万个，如果真的十两一个，那就是670万两。亚洲第一巨舰定远舰才要140万两，难道清朝宫廷一年吃鸡蛋能吃掉5艘定远舰？吃面粉大米是不是要吃掉整个英国海军了？
为啥一天只吃两顿饭？
非常有趣的一件事是，清朝皇帝每天只吃两顿饭，分别是早膳和晚膳，事件大约是天亮时和中午时分。主要原因有两个。第一是北方民族的饮食习惯就是如此，而当时的南方则大多数人会一天吃三顿饭。清朝晚期紫禁城也接上了电灯，才逐渐改两餐制为三餐制。因为如果天黑前后不吃饭，如何支撑夜生活？
十两银子对鸡蛋，据说还上了纪录片
1765年，乾隆三十年，清朝如日中天之际，清朝皇帝吃些啥？
卯 初二刻（5点30分），请驾，伺候冰糖炖燕窝一品。这是餐前甜点。
卯正一刻（6点15分），养心殿东暖阁早膳 ： 燕窝红白鸭子南鲜热锅一品 、 酒炖肉炖豆腐一品（五福珐琅碗）、清黑鸭子糊一品、猪肉鹿尾横盘一品 、 竹节卷（花卷） 小馒首一品； 舒妃、颖妃 、愉妃 、豫妃进菜四品、 随送面一品 、 老米水騰一品 （汤膳碗五谷丰登珐琅碗金钟盖） ； 额食四桌： 二号黄碗菜四品、羊肉丝一品（五福碗）、 奶子八品共十三品一桌 ， 饽饽十五品一桌，盘肉八品一桌，羊肉二方一桌。
现代人总说早餐吃得要像皇帝，可是看看皇帝这个饮食标准，估计少有人能达到吧？
4点起床，梳洗打扮，6点开始早饭，一天的辛勤工作就开始了。第二顿饭啥时候吃呢？
未正（下午2点整）， 黄新庄行宫进晚膳： 燕窝 鸭子热锅一品 、油煸白菜一品 、 肥鸡豆腐片汤一品（此二品五福珐琅碗）、 奶酥油野鸭子一品、水晶丸子一品 、 攒丝烀猪肘子一品、 火熏猪肚一品，后送小虾米油火渣炒菠菜一品 、蒸肥鸡烧狍肉、鹿尾攒盘一 品、猪肉馅侉包子一品 、 象眼棋饼小馒首一品、 神糕一品、 珐琅葵花盒小菜一品 、 珐琅碟小菜四品 、 随送粳米膳一品（汤膳碗 五谷丰登珐琅金碗）。 额食七桌： 奶子八品、 饽饽二品 、黄碗菜一品共十—品一桌，奶子二品、 脖镑十五品（内有横盘炉食四品）共十七品一桌， 内管领炉食十品一桌，盘肉二桌每桌八品，羊肉二方二桌 。
下午两点吃的这顿饭，也不比早饭那顿奢华太多，不过可以看出，清朝皇帝还是很会生活的。
这两顿饭算是正餐，有时候皇帝还会与王子和亲近大臣商量事情，往往会加一些小菜。这些小菜并不是瓜子花生之类。比如这一点就在酉时二刻（下午五点半），吃了宵夜，内容是 肉 丝酸菠菜一品、 鲜虾米托一品、 醋熘鸭腰一品、锅鸡一品 。
从饮食作息来看，清朝皇帝的生活还是比较"健康"的，天不亮就起床，天黑马上睡觉。比一般的家庭真的强太多了！
从食物数量和质量来看，皇帝的吃饭真的是极尽奢华。可是花费上却一点都算不上豪华，尤其是请客时相当小气。据记载，乾隆四十八年就是1783年乾隆曾经请蒙古王公和八旗老人吃饭，吃了101桌，总共花费了843.655两白银。这800多两白银中，还包含了37只羊。
乾隆四十八年那场东巡的宴请，其实是个大型的冷餐会，大概相当于团体拜年的小请客。这种请客，可能浪费程度一般，可是平常皇帝吃饭常常都需要几十上百盘菜，摆成好几桌。这样必然会造成大量是"厨余垃圾"。
通常来说，皇帝喜欢或者不喜欢某些菜，常常会直接打赏给嫔妃和皇子皇孙。如果真的有剩余，有可能端下去就让太监和宫女分吃了。这一点，在《红楼梦》中有相似的情节。
最为有趣的是，有相当多的"厨余垃圾"会送出宫外，丢在大锅里面煮成大炸烩。小贩们会沿街叫卖"皇上的剩饭啊，十文钱一大碗，走过路过不要错过！"这样的东西，常常会供不应求，瞬间售罄，于是还是有些"盗版御膳厨余垃圾"出现，来抢生意，成了老北京的一大奇景！
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